(495) 961-08-78

    Пн.-Пт. с 10.00 до 18.00
    Наш интернет магазин подарочных книг с радостью поможет Вам купить подарок. У нас есть книги в коже подарочные, подарочные книги о Москве и Санкт-Петербурге, эксклюзивные подарочные книги, подарочные книги на английском, подарочные издания книг в подарок мужчине и в подарок женщине. А также коллекционные книги, дорогие книги. У нас вы купите книгу в подарок начальнику, руководителю отдела и компании, и конечно же подарочные издания на юбилей, свадьбу, годовщину. Мы поможем подобрать Вам оригинальную интересную подарочную книгу. У нас есть все жанры подарочных изданий: книги по искусству, по истории, о животных, афоризмы и др.
    подарочная книга,книга в подарок
    Валюта:
    подарочная книга,книга в подарок
    Каталог
    Рекомендуем
    Версия для печати Версия для печати

    Библия сомелье и ресторатора. Евсевский Федор. Подарочное издание

    Автор: Евсевский Федор
    Формат: 255x320x40
    Страниц: 368
    Переплет: кожаный
    10750.00 руб.
    Артикул:  EB-000 Индекс 510(з)
    Кол-во:  

    Переплет: кожаный

    Страниц: 368

    Формат: 255х320х40

    Оформление: тиснение

    Бумага мелованная

    Трехсторонний золотой обрез

    Иллюстрации цветные

    Артикул: EB-000

    Индекс 510(з)

    Категория: подарки, подарки мужчинам, подарок на праздник


       Подарочное издание «Библия сомелье и ресторатора» содержит исключительную и самую исчерпывающую информацию для сомелье и профессионалов ресторанного бизнеса. Подарочная книга станет учебным пособием не только для управляющих ресторанами, но и для персонала ресторана.
    Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. Сомелье, которые хотят работать и развиваться в этой области, которые стремятся сделать рентабельность ресторана выше и приобрести репутацию одного из самых престижных заведений в городе, могут получить знания из этой книги в самых различных областях. В общем еще пока молодая профессия «сомелье» в нашей стране считается очень трудной, но одновременно с этим и очень интересной. Высококвалифицированный сомелье должен быть ученым, философом, актером, учителем и бизнесменом. И, кроме того, психологом, для того чтобы уметь сочетать в себе все эти профессии.
    На страницах книги читатель познакомится с историей вина и гастрономии, главными тенденциями ресторанного дела, узнает все о профессии сомелье, о правилах подачи и употребления спиртных напитков, сочетании вин и блюд. О винной политике, формировании цен, составлении карты вин, технике и психологии продаж и много другой бесценной информации. «Живые легенды» винного мира на протяжении всей книги делятся своим опытом. Вам приоткроется закулисный мир лучших ресторанов Парижа, Лондона, Милана и Гонконга. Великолепно оформленная подарочная книга «Библия сомелье и ресторатора» оценят любители организовывать роскошные мероприятия. Познания в этой области приятно удивят гостей. Дорогая книга позволит научиться подавать эксклюзивные элитные напитки по всем правилам, знать сочетание блюд с напитком. Каждый из нас должен быть хоть немножечко сомелье. Купить книгу в кожаном переплете в нашем Интернет-магазине можно в подарок не только для профессионала ресторанного бизнеса, но и для человека который интересуется миром гастрономии. Элитная книга, содержащая эксклюзивную и полезную информацию, порадует любого человека.

    Книга "Библия сомелье и ресторатора" - полностью ручной работы. Прекрасно оформленный переплет из натуральной кожи двух цветов украшен тиснением по коже. Vip книга отпечатана на элитной бумаге, с трехсторонним золотым обрезом, содержит 600 цветных иллюстраций.

     

     

    Содержание

    ЧАСТЬ 1-я. От древних времен до наших дней
    1.1. Вино и Ресторан. Общая история
    1.2. История профессии сомелье
    1.3. Тенденции в ресторанной сфере
    1.4. Винные бутики

    ЧАСТЬ 2-я. Профессия сомелье
    2.1. Сомелье. Ответственная должность
    2.2. Бокалы и аксессуары сомелье
    2.3. Теория дегустации


    ЧАСТЬ 3-я. Напитки в ресторане
    3.1. Вино. Призвание сомелье
    3.2. Шампанское. Роскошь до последнего пузырька
    3.3. Аперитив. От мифа до ритуала
    3.4. Виски. Многообразие характеров и способов употребления
    3.5. Коньяк. Величие терруара

    3.6. Текила. Мгновенное путешествие
    3.7. Водка. Вектор имиджа и прибыли
    3.8. Ром. По ком звонит бокал
    3.9. Сочетание вин и блюд
    3.10. Сигары


    ЧАСТЬ 4-Я. Продажа: прагматичное искусство
    4.1. Винная политика
    4.2. Формирование цен
    4.3. Карта вин, способствующая продажам
    4.4. Техника и психология продаж


    СЛОВАРЬ СОМЕЛЬЕ
    от А до Я


    АДРЕСА



     

    Если вы выбираете какой купить подарок, то обратите внимание на подарочное издание в кожаном переплете "Библия сомелье и ресторатора" Евсевский Фёдор в подарок на День Рождения.

    хиты продаж


    Книги в подарок. Здесь вы найдете подарочные книги, которые будут отличным подарком мужчинам и женщинам. У нас есть дорогие книги, книги в коже и другие книги разных жанров. - Ждем Вас в нашем книжном интернет-магазине. Звоните нам, и мы подберем необходимые для Вас подарочные издания
    (пусто)
     
    новинки
    СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ: "Избранные жизнеописания" Плутарх - 3000 руб. "Опыты" Монтень - 3000 руб.
    Работает на основе WebAsyst Shop-Script