(495) 961-08-78

    Пн.-Пт. с 10.00 до 18.00
    Каталог
    Рекомендуем
    Версия для печати Версия для печати

    Кофе. Торжество многообразия. Сандалии В., Эккарди Ф. Подарочное издание.

    Автор: Винченцо Сандалии, Фульвио Эккарди
    Формат: 240х300
    Страниц: 240
    Переплет: кожаный (ручной работы)
    8500.00 руб.
    Артикул:  EB-00026(441з)
    Кол-во:  

    Иллюстрации цветные и черно-белые

    Оформление мешковиной

    Трехсторонний золотой обрез

    Бумага мелованная

    Формат: 240х300

    Страниц: 240

    Артикул: EB-00026

    Индекс: 441(з)

    Категория: подарки, vip-подарки

     

    Эта подарочная книга стала настольной для многих людей, занятых в производстве и торговле кофе, работающих в кофейнях и ресторанах, просто для любителей кофе не только в европейских странах, но и в Бразилии, Японии, Израиле, где она была издана. Большим достоинством подарочной книги является то, что написана она профессионалом и первоначально предназначена для профессионалов, она интересна и широкому кругу читателей.

    В подарочной книге рассказано о традиции употребления и приготовления этого напитка в различных уголках земного шара, о его сортах и современных способах приготовления жареных зерен и их помола.

    Содержание
    Предислове
    Введение

    Условия произрастания
    Разновидности и география
    Биологическое разнообразие и области производства
    Климат и высота определяют места, где лучше всего растет кофе
    Изначальная среда обитания
    Индия: разные люди, разнообразные природные условия
    Богатство экологических систем Индонезии
    Элитная арабика с островов Карибского моря
    Центральная Америка: длинный мост из крутых гор
    Особое положение: озера, вулканы и климат Гватемалы
    В горных тропических лесах
    Колумбийские горы
    Бразильский гигант
    Влияние климата на производство

    История распространения
    Длинная дорога из Эфиопии
    Новый напиток для европейцев
    Ценная рассада в ботанических садах
    Кофейное дерево покоряет мир
    Первые кофейни
    XIX век: потребительский бум
    К новым рубежам
    Бразилия становится мировым лидером по производству кофе
    Землевладения в Центральной Америке
    Кофейные порты на западе

    Кофейное дерево
    Морфология
    Рост и созревание
    Два метода тепличного воспроизводства
    От теплицы к полю, до дождливого сезона
    Старейшие виды арабики в Эфиопии и Йемене
    Гибриды, созданные природой и человеком
    Производительность или вкус: дилема новых разновидностей
    Устойчивость и производительность: множество разновидностей робусты
    Растениеводство
    Почти весь кофе сегодня выращивается с использованием удобрений
    На войне как на войне: борьба с паразитами
    Орошение и защита от ветра
    Самые подлые враги: болезни, грибок и паразиты
    Исследовательские центры ведут работу по улучшению культивируемых разновидностей

    Культивирование
    Мир мелких землевладельцев
    Себестоимость: где низкая, где очень высокая
    Два разных мира: кофе выращиваемый под тенью, и кофе, растущий под открытым солнцем
    Разные способы выращивания кофе
    Сельскохозяйственные культуры маленьких ферм
    Эфиопия - древнейшие традиции выращивания кофе
    Африка - родина робусты
    Долгие кофейные традиции Индии
    Вьетнам, азиатский кофейный дракон, и Индонезия
    С Карибских островов - в сердце Мексики
    Мозаика Центральной Америки
    Технологическая революция в Коста-Рике
    Колумбия: плантации на склонах Анд
    Бразилия: история миграции
    Миллиарды кофейных деревьев: мировой лидер по производству кофе
    Недавнее открытие: региональные различия в Бразилии

    Подарочное издание "Кофе. Торжество многообразия" в подарок на юбилей

     

    хиты продаж
    Наш интернет магазин подарочных книг с радостью поможет Вам купить подарок. У нас есть книги в коже, подарочные книги о Москве и Санкт-Петербурге, эксклюзивные книги, подарочные книги на английском, подарочные издания книг в подарок мужчине и в подарок женщине. У нас вы купите книгу в подарок начальнику, руководителю отдела и компании, и конечно же подарочные издания на юбилей, свадьбу, годовщину. Мы поможем подобрать Вам оригинальную интересную подарочную книгу. У нас есть все жанры подарочных изданий: книги по искусству, по истории, о животных, афоризмы и др.


    Книги в подарок. Здесь вы найдете подарочные книги, которые будут отличным подарком мужчинам и женщинам. У нас есть дорогие книги, книги в коже и другие книги разных жанров. - Ждем Вас в нашем книжном интернет-магазине. Звоните нам, и мы подберем необходимые для Вас подарочные издания
    (пусто)
     
    новинки
    Работает на основе WebAsyst Shop-Script